? ? ? ? ?近日豬價小幅上漲已經是不爭的事實，全國范圍內大部分省份上漲或穩定，河北、河南、山東、山西等省止跌上漲，江西、湖北、湖南、安徽、廣東、廣西等省穩中上揚。華中地區漲幅較大，華南地區變化較小。加上近期上漲的豬價助長了養殖戶壓欄心理，部分地區惜售現象抬頭，屠宰企業因收豬困難上調收購價格。
消費復蘇 壓欄心理又起
農博畜牧認為，豬價上漲是部分消費復蘇及養殖戶壓欄等原因共同作用的結果。
消費方面，我們之前分析過，由于“三公”消費的抑制以及人們飲食習慣發生改變導致今年整體豬肉消費不旺，但四季度是傳統消費旺季，因天氣寒冷，人們對肉食需求較大；節日來臨及臘肉制作高峰到來都會提升豬肉消費量。現已進入初冬，北方大部分地區氣溫已出現大幅下降，南方地區相對來說仍偏暖，因此，北方豬肉需求量有所提升，但力度仍未增加到足以大幅提升肉價，整體消費量仍有待提高，預計將推動豬價穩中上漲。
豬價上漲的另一個原因是養殖戶壓欄心理又起。一般而言，若豬價長期低迷，養殖戶一般會經歷以下幾個階段：1.壓欄，決定等一等，說不定很快豬價就不跌了；2.若豬價持續下跌，養殖戶會試探性地分批出欄；3.若豬價還是跌，且看不到跌的盡頭，那么更多的養殖戶會選擇趕緊出欄回籠資金；4.豬價一直跌，但跌勢漸漸減小，雖沒有上漲的苗頭，但市場上生豬出欄數量已較多，出欄體重也偏小了，那么部分養殖戶又會重新壓欄。而如今，豬價已現上漲苗頭，養殖戶心理價位提高，壓欄心理強烈，預計這將一定程度上導致豬源緊張，豬價或出現持續上漲。
壓欄，其實是把雙刃劍，壓欄的持續時間需要養殖戶考慮好，該出手時就出手，農博畜牧建議養殖戶一定要把握好“度”，“賭”來的不一定是暴利，需根據自身實際情況量力而行。
補欄消極 養殖利潤有待提升
近期母豬淘汰仍在持續，仔豬價格跌勢趨緩，但市場上仍舊交易不旺，每年3-5月份是豬價傳統低迷期，因此養殖戶補欄并不積極。自新玉米上市，玉米價格出現下跌，截至目前已經持續穩定，相對來說，豬糧比有所提升。但近期市場傳言“北糧南運”補貼政策將取消，致使港口玉米價格上漲，成交量放大，這或將一定程度上增加養殖成本。因此，養殖利潤雖稍有提升，但仍受到屠宰企業、飼料企業兩頭夾擊，豬農們倍感壓力。
市場對于后期豬市普遍看好，多名業內分析師認為豬價將呈現上漲之勢，漲幅有擴大傾向，養殖戶心理價位常常比市價高出0.3-0.6元/斤不等，預計隨著豬肉消費量的不斷提升，養殖戶期待的豬市“暖冬”或將來臨，養殖戶期盼一年的好日子或許將很快出現。
***后，提醒大家，冬季疫情多發，近期各地散發豬口蹄疫、豬流感以及豬呼吸道疾病等，養殖戶要特別注意防治。豬舍應做好保溫工作，防備因天氣變化引發豬病。若仔豬出現跛腳、行動不便等現象，需仔細觀察是否有口蹄疫征兆，及時做好疫病防治。飼料儲存時要注意防潮防霉，避免產生霉菌毒素，帶來不必要的損失。
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